葡萄酒陳釀和窖藏的區(qū)別?

葡萄酒陳釀就是剛釀造出的新酒，口感上比較辛辣和刺激性強，需要我們把新酒貯存一段時間，貯存目的是為了減少口感的辛辣，讓酒體更加柔和、醇厚和口味協(xié)調(diào)，陳釀酒要用瓷器或者陶器貯存。 窖藏是把原料深藏窖中發(fā)酵而成的酒，口感越發(fā)柔和，酒質(zhì)越發(fā)濃郁醇香，原因是水分子與酒精分子更好結(jié)合，酒生產(chǎn)家一般都會選擇優(yōu)質(zhì)原漿酒，裝入陶質(zhì)容器，貯藏在半地下酒窖內(nèi)，因為酒窖內(nèi)的溫差不大而且通風(fēng)良好。

原漿酒與特釀酒的區(qū)別?

1 特釀酒與原漿酒的區(qū)別在于制作過程和原料選擇。 2 特釀酒是指通過特殊的工藝和配方制作而成的酒，通常會選用優(yōu)質(zhì)的原料，并經(jīng)過精心的發(fā)酵和陳釀過程。 而原漿酒則是指直接使用果汁或漿果進行發(fā)酵，不經(jīng)過其他加工處理。 3 特釀酒相對于原漿酒來說，更注重口感和品質(zhì)的提升。 它們可能會添加一些特殊的調(diào)味劑或者進行特殊的發(fā)酵過程，以增強酒的風(fēng)味和口感。 4 原漿酒更加注重保留原料的天然風(fēng)味，因為它們沒有經(jīng)過其他加工處理，所以口感可能更加清新和自然。 5 總的來說，特釀酒更適合那些追求口感和品質(zhì)的消費者，而原漿酒更適合那些喜歡天然風(fēng)味的消費者。 選擇哪種酒取決于個人的口味和需求。

白酒原漿和原液的區(qū)別?

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、制作特點不同、來源不同，具體如下： 一、性質(zhì)不同 1、原漿酒 原漿酒屬于白酒的一種，是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒的原始酒液。 2、白酒 白酒，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 二、制作特點不同 1、原漿酒 通過酒曲發(fā)酵成酒，完全不勾不兌。 2、白酒 以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 三、來源不同 1、原漿酒 糧食。 2、白酒 酒母、淀粉或糖質(zhì)。

原漿白酒能用塑料桶裝?

塑料桶可以裝酒的。 最好選擇聚對苯二甲酸類塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有個三角標志，里面有數(shù)字“1”的塑料桶。